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共有14筆搜尋結果,共花費0.081秒
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1.
- 標題：
- 椬梧映月塘 廢棄魚塭華麗轉身
- 資料來源：
- 水土保持
- 發布日期：
- 2025-05-23
- 內容：
- 在地青年與志工則精心規劃了「梧韻海味時光餐桌」，精選烏魚子、蒲燒鰻、虱目魚、文蛤與地瓜等在地食材精心烹調而成的特色料理，希望推動社區產業與觀光永續發展。
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2.
- 標題：
- 桃米休區的多重宇宙
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-11-08
- 內容：
- 像是採筍、挖地瓜之前先「偷偷」挖鬆土壤，果醬DIY先將水果切丁，遊客只要加糖下鍋就能開煮，「減少農作『勞苦』的感受，讓遊客很快享受到成果，
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3.
- 標題：
- 擁宜蘭員山｜結頭份社區
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 今日的結頭份社區，除致力於落地掃及本地歌仔的文化資產保存，亦努力推動各項生態農業與食農教育工作，規劃有採竹筍、挖地瓜、DIY 製作豆腐乳等低碳行程。
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4.
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5.
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 面積近520公頃，遊客能在這裡品嘗到虱目魚、文蛤、牡蠣、蝦、螃蟹、柑仔蜜、地瓜、洋香瓜、芭樂、草莓、芒果、牛奶等多元在地食材，也可以乘坐竹筏遊覽臺灣最大的潟湖，是國內少數以漁業為主體的休區，虱目魚菲力」、只加入青蔥清炒呈現鮮甜原味的「清炒虱目魚魚腱」，吃飽喝足，選用100％用天然食材磨製的地瓜粉，加入手炒二砂與黑糖連續2個小時小火不停翻炒的「黑糖粉粿」是最佳甜品，用500斤虱目魚骨加上8隻全雞熬製的「元氣飲」則是常賣到缺貨的伴手禮。
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6.
- 標題：
- 雲林縣水林鄉瓊埔社區
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 他發揮所學，善用農作物，將地瓜融入辦桌菜餚裡，並學習農產加工，成立「阿甘薯叔」形象品牌；與農戶契作，以確保地瓜價格與品質，再開發地瓜特色商品，行銷瓊埔社區，成功外銷國際市場，也帶動農產經濟價值。
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7.
- 資料來源：
- 水土保持
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 很多人知道太白粉、地瓜粉，但沒聽過葛鬱金，其實三者吃法相近，都是澱粉原料，葛鬱金是織羅部落傳統作物，被部落老人家視為私房聖品，近年社區以保存食農文化、
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8.
- 標題：
- 南｜屏東．枋寮．新龍社區 拾漁樂
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 除了近年以產學合作方式積極推動循環經濟，將衍生廢棄的龍膽石斑魚鱗開發出相關產品，成功建立「龍之美」品牌行銷之外，區內物產豐饒多元，除了養殖業還盛產稻米與地瓜、花生等雜糧，以及烏魚子、炊粉、日曬麵等加工產業，尤其研發出獨特的沖泡式鮮蝦炊粉便利又美味，為「不過度依賴單一客戶與產品」
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9.
- 標題：
- 鹿野地區－大地脈動鹿野之心
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 來到食農教育區，則栽種有馬蘭、仙草、香蘭、紫葉地瓜等可食地景植物，以及香茅、野薑、左手香、穗花木蘭等供加工利用的在地植物，供當地導覽人員帶領食農教育活動時介紹使用。
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10.
- 標題：
- 牡丹東源－會呼吸的水上草原步道
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 也讓旅人更能愜意地親近自然、欣賞如詩如畫的溼地風景，盡情享受在水上草原上歌唱舞蹈的歡暢，結合鄰近的麻里巴廚坊，更能品嚐芋頭、地瓜、山蘇和傳統美食吉拿富( 小米粽) 等部落風味餐的美味。