鹽分地帶的珍饈：溪南休區＋長盈海味屋
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鹽分地帶的珍饈：溪南休區＋長盈海味屋
溪南休區位於臺南市37個行政區中最西端的七股區，多為潮汐灘地、沙洲、潟湖，早期是臺江內海的一部分，與北門、將軍、學甲、佳里、西港等區並稱「鹽分地帶」，鹽業、養殖漁業極為發達。溪南休區於2008年成立，面積近520公頃，遊客能在這裡品嘗到虱目魚、文蛤、牡蠣、蝦、螃蟹、柑仔蜜、地瓜、洋香瓜、芭樂、草莓、芒果、牛奶等多元在地食材，也可以乘坐竹筏遊覽臺灣最大的潟湖，是國內少數以漁業為主體的休區，曾獲全球綠色旅遊研究中心頒發「綠色旅遊認證」，是體驗臺灣漁村風情極具代表性的據點。
全臺第一家躋身必比登的田媽媽
同為「鹽分地帶」夥伴的北門區，2022年出現了全臺第一家名列米其林必比登推介的田媽媽—長盈海味屋，整個休區都為之振奮、與有榮焉。
長盈海味屋家族在北門區養魚超過4代，從早年的鯽魚、吳郭魚等淺池淡水魚種開始，現在已是在地知名的養殖企業。生產的食材除了宅配販售，也交給第三代黃澐卿與第四代謝佳歆負責的田媽媽「長盈海味屋」料理。招牌菜琳瑯滿目：選用刺多的魚背肉搭配豬絞肉混合灌製的「虱目魚香腸」、用魚背上方的部位小火慢煎焦脆香甜的「虱目魚菲力」、只加入青蔥清炒呈現鮮甜原味的「清炒虱目魚魚腱」，吃飽喝足，選用100％用天然食材磨製的地瓜粉，加入手炒二砂與黑糖連續2個小時小火不停翻炒的「黑糖粉粿」是最佳甜品，用500斤虱目魚骨加上8隻全雞熬製的「元氣飲」則是常賣到缺貨的伴手禮。田媽媽必比登有多美味？國境之西，值得專程走一回！
