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  • 1.
    題:
    擁宜蘭員山|結頭份社區
    資料來源:
    農村再生
    發布日期:
    2024-10-23
    容:
    今日的結頭份社區,除致力於落地掃及本地歌仔的文化資產保存,亦努力推動各項生態農業與食農教育工作,規劃有採竹筍、挖地瓜、DIY 製作豆腐乳等低碳行程。
  • 2.
    題:
    茶山青草藥:中山休區+一佳村養生餐廳
    資料來源:
    農村再生
    發布日期:
    2024-10-23
    容:
    自製的醃製品則是極佳伴手禮:鳳梨豆腐乳、越瓜仔脯、百香木瓜、糖醋良京。其中鳳梨豆腐乳的製作特別講究節氣,一定要在農曆7月前完成,否則容易腐壞,這可是店家製作特有的撇步和講究。
  • 3.
    題:
    慢食媽媽味:羅山休區+心蓮蕊養生餐坊
    資料來源:
    農村再生
    發布日期:
    2024-10-23
    容:
    「黃金泡菜」用紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、豆腐乳為基底做成醬汁,再醃入大白菜而成。
  • 4.
    題:
    2022建築園冶獎大賞─埔鹽鄉永樂社區古禮迎親廊道善營造工程(南投分局)
    資料來源:
    水土保持
    發布日期:
    2024-10-23
    容:
    逛完文化村別忘了順道採購埔鹽社區有名的花椰菜乾、菜豆乾和水果豆腐乳等特產,那才叫不虛此行!