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  • 1.
    題:
    花蓮富里|羅山社區
    資料來源:
    農村再生
    發布日期:
    2025-02-27
    容:
    飄拂草、冬青菊及珍貴稀有的鬯蕨等植物圍繞的裸地,為因火山運動而產生獨特的泥火山,當地人取其做為天然鹽滷,加入豆漿製成泥火山豆腐,口感綿密紮實,搭配農家特色的炒米香、天然滑嫩的愛玉,別有一番風味。
  • 2.
    題:
    花蓮秋季農遊提案
    資料來源:
    農村再生
    發布日期:
    2024-11-14
    容:
    各種主題套裝新遊程更像串流影單一樣豐富多采,包括榮獲花蓮縣苦茶評鑑金獎《2024苦中作樂,豆趣人生》,親手製作有機苦茶油、泥火山豆腐;花蓮縣體驗農家金質獎第二名的《蔓步輕森活》遊程;造訪百年古厝、羅山瀑布的《天光慢慢行》;或探訪竹林、欣賞最美梯田,
  • 3.
    題:
    豆奏會Dozohuei 有機。會一起!
    資料來源:
    農村再生
    發布日期:
    2024-11-08
    容:
    開始有系統地疏伐陳年竹林、重振竹林產業,同時利用自成一區的地理優勢展開有機友善耕作,自2002年成為有機示範村以來,有機黃豆製成的泥火山豆腐就是羅山第一美味。
  • 4.
    題:
    慢食媽媽味:羅山休區+心蓮蕊養生餐坊
    資料來源:
    農村再生
    發布日期:
    2024-10-23
    容:
    「泥火山豆腐」用的是自己種的「花蓮一號」黃豆,非基因改造的有機黃豆加入羅山泥火山取回的滷水取代凝結劑,口感紮實溫潤,曾在中華美食展大出鋒頭。