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1.
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 孟宗竹冬筍也是一大特色。香氣濃郁，筍肉細緻，用它燉湯熬煮2、3個小時，能讓湯頭有著獨特香氣，傳統酒家菜魷魚螺肉蒜裡的筍片通常只用冬筍，休區唯一以自家高山烏龍茶燻香的「茶燻雞」就出自這裡，高山茶清香加上養足4個月的放山雞，連骨頭都帶著香氣；「茶香粽」則是將孟宗竹春筍切丁炒熟，再包入以茶葉炒過的肉粽葉，筍脆、茶香、肉味鹹中帶甘，大企業也慕名上門搶訂。
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2.
- 標題：
- 大雪山竹工藝 與環境共存
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 其中孟宗竹結構堅韌、不易斷裂，小至碗筷、飯勺，大至竹枕、竹蓆、竹椅、嬰兒床等，就連穿越溪流時的過水便橋也就地取材以孟宗竹搭設，無所不在的竹工藝，刻劃了極具地方生活歷史和自然環境共生的風采。大雪山盛產竹子，早年建築工地的孟宗竹鷹架六成以上都來自於此，後來逐漸被輕鋼架取代，一度沒落，近年當地居民除了收成孟宗竹筍之外，也積極復興竹工藝產業，運用淘汰的竹材製作成公共設施，如竹涼亭、竹橋、竹遊具、家戶信箱及特色門牌、竹音迴廊等，並融入生態旅遊推出DIY教學，
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3.
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 休憩亭回歸樸實自然，使用天然溪石為基座，搭配孟宗竹、桂竹等南投在地生產竹材，依循高溫乾燥、燒烤曲竹的傳統製作工序，精選直徑5 至6 公分的竹材構成桁架，再運用竹編技藝編織光影錯落的天花板，