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1.
- 標題：
- 新竹縣新埔鎮旱坑社區(銀牌)
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2025-01-10
- 內容：
- 加上新竹九降風的天時地利，造就得天獨厚的柿餅產業，柿餅製作與加工已延續百年，全臺九成的柿餅產量集中於此，每年9月到12月，逢柿餅的盛產期，遊客絡繹不絕。近年社區透過居民間的合作，共同推動地方農產和客家文化，社區傳統的柿餅產業，結合食農教育和微旅行，成績斐然，提昇年輕人返鄉意願，青年回留成效顯著。
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2.
- 資料來源：
- 重要資訊及成果
- 發布日期：
- 2024-11-02
- 內容：
- 11月2日由臺北分署補助北埔鄉農會辦理，為推廣北埔地區的知名特產：東方美人茶與傳統手工製作的石柿餅，此次活動特別規劃了茶席體驗、擂茶DIY、農業教育體驗等多元化的活動，透過體驗活動，讓民眾能深入了解北埔的茶文化與柿餅產業，此外，活動現場集結約40家業者，吸引大量遊客前來消費，不僅帶動在地買氣，也為農友創造更高的經濟收益，而透過此次活動進一步提升北埔農產品的知名度與競爭力，
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3.
- 標題：
- 新竹縣新埔鎮旱坑社區
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 把惡劣環境轉化為金橙色果實的香甜味，全臺唯一柿餅加工園區座落於此。花燈節盛典交織多彩的文化記憶，自民國87年舉辦首屆新埔柿餅節，逐年擴大柿染坊研習班；107年結合大學USR計畫，如今，以柿餅而聞名的旱坑社區。這裡的柿餅是用傳統的方法製作的，有著獨特的口感和風味，是新埔鎮的一項重要的產業文化。旱坑社區發展協會在2014年通過了農村再生計畫，並建立了柿餅教育園區，讓遊客可以了解柿餅的製作過程和歷史，也可以品嚐柿餅、柿干、柿霜等產品。
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4.
- 標題：
- 新竹縣新埔鎮旱坑社區
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 新竹縣新埔鎮旱坑社區呂易丞創辦國內外知曉的品牌「味衛佳」，並讓季節限定的柿餅產品，成為高單價且不受季節限制的保養用品。希望能廣泛推動食農教育以及農業種植製造的文化傳承教育，並透過深入研究柿子的成分，開發更多元化的產品，同時結合柿染技術和柿餅DIY等活動。
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5.
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 旱坑社區 安居「柿」代新竹有三寶：米粉、柿餅和仙草，由於柿餅在日曬、風乾過程遇雨極易造成發霉，新埔鎮旱坑里位於「九降風」落風處，氣候少雨極度乾燥，十分適合柿餅製作，柿餅總產值佔全臺9成，全臺唯一柿餅加工廠就坐落於此，「柿餅之鄉」旱坑社區的柿餅說第二，沒人敢稱第一！
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6.
- 資料來源：
- 重要資訊及成果
- 發布日期：
- 2024-10-12
- 內容：
- 茶席體驗、柿染等，讓民眾從一顆柿餅認識全面性的飲食特色與生活運用，新埔鎮農會透過區域亮點計畫，整合在地農友及業者，共同推廣柿餅文化，期望能藉由新埔柿餅節的活動，讓更多民眾認識新埔柿餅所代表的產業意涵與文化內容以及新埔的百年柿餅文化。113年度新埔柿餅暨農產品行銷活動(共5張)
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7.
- 資料來源：
- 最新消息
- 發布日期：
- 2024-07-05
- 內容：
- 彰化/台南 等地有機農場 30 園藝療育與科技 監測導入社區高 齡綠色照顧計畫 國立屏東科技大學廖○利 屏東縣佳冬鄉塭豐 社區 31 騎遇新埔：探訪 粄條、柿餅與宗 祠秘境 玄奘大學謝○勳 新竹縣新埔鎮旱坑 社區發展協會 32 徜徉綠田、守護 好水-共創田尾溪 頂好風光 大葉大學林○捷 彰化縣田尾鄉溪頂 村 編號
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8.
- 資料來源：
- 新聞稿
- 發布日期：
- 2024-04-19
- 內容：
- 期盼未來場域能緊密串聯休閒農業區內的柿染坊、柿餅園、香草園及仙人掌園等產業資源，帶給遊客更多元、豐富且深度的農村體驗。
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9.
- 資料來源：
- 新聞稿
- 發布日期：
- 2023-11-23
- 內容：
- 傳統巴拉告捕魚工法的模型更是體現了在地文化技藝的特色，更透過現場攝影棚場景來呈現每個人生都是一場精采的紀錄片，提供民眾打卡留念，現場也利用曬柿餅的景象傳達出農村樸實的氣味，除了有各式的展攤以外，完成各關卡體驗也能換到具有在地技藝特色的產品。
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10.
- 資料來源：
- 預決算書及補助資訊
- 發布日期：
- 2023-07-18
- 內容：
- 友善牧場暨平埔黑豬提升 計畫 112/04/25 2,466,000 375水土保持局新竹市玄奘大學 柿餅的故鄉 旱坑的故事- 旱坑柿餅產業VR導覽系統 112/04/26 200,000 376水土保持局屏東縣國立屏東大學幸福185有閒正來尞(2) 112/04/26 200,