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1.
- 資料來源：
- 公告專區
- 發布日期：
- 2025-02-27
- 內容：
- 申請水產品初級加工場，須依本辦 法取得水產品初級加工設施容許使用； 又依「農產品初級加工場適用之特定品 項加工產品及其加工方式」，水產類適用 之加工產品包含國產養殖貝類(牡蠣)。
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2.
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3.
- 資料來源：
- 最新消息
- 發布日期：
- 2024-12-09
- 內容：
- ※請說明目前運用於休閒農業與農村旅遊之重要、特色農漁業產業，經研發運用為農產加工、伴手等運 作情形，例如種類、面積、加工方式(自行或委外)等。
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4.
- 資料來源：
- 重要資訊及成果
- 發布日期：
- 2024-09-19
- 內容：
- 延平社區姚監事、御鼎興謝宜澂、臺南知名蜷尾家莊松頲經理、屢獲國際大獎甜玉軒創辦人林韡勳，分享在國際經驗交流中，如何突顯國內地域素材與加工方式的特殊性，提供未來以飲食切入地方文化技藝的魅力，並其他國家產生雙向互動，希冀推動農村飲食文化有更多發展想像和推廣管道。
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5.
- 資料來源：
- 最新消息
- 發布日期：
- 2023-05-26
- 內容：
- 甚至為延長保存食物或農產品存放，而衍生的保存加工方式等農村文化技藝。 手工器物：早期農村居民因應生活、烏魚子、柿餅)等；或將食材經由特殊加熱、烹煮加工方式製成，如：龍眼乾、焙茶、榨油、漬醬等。農耕使用的生產工具，甚至為延長保存食物或農產品存放，而衍生的保存加工方式等農村文化技藝。菜脯、鹹膎)、曝曬(麵線、烏魚子、柿餅)等；或將食材經由特殊加熱、烹煮加工方式製成，如：龍眼乾、焙茶、榨油、漬醬等。