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- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 鹽分地帶的珍饈：溪南休區＋長盈海味屋溪南休區位於臺南市37個行政區中最西端的七股區，現了全臺第一家名列米其林必比登推介的田媽媽—長盈海味屋，整個休區都為之振奮、與有榮焉。長盈海味屋家族在北門區養魚超過4代，從早年的鯽魚、吳郭魚等淺池淡水魚種開始，現在已是在地知名的養殖企業。也交給第三代黃澐卿與第四代謝佳歆負責的田媽媽「長盈海味屋」料理。招牌菜琳瑯滿目：選用刺多的魚背肉搭配豬絞肉混合灌製的「鹽分地帶的珍饈：溪南休區＋長盈海味屋