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  • 1.
    題:
    新竹縣新埔鎮旱坑社區(銀牌)
    資料來源:
    農村再生
    發布日期:
    2025-01-10
    容:
    旱坑社區屬丘陵地形,氣候乾燥少雨、溼度低,適合曬柿,加上新竹九降風的天時地利,造就得天獨厚的柿餅產業,柿餅製作與加工已延續百年,全臺九成的柿餅產量集中於此,每年9月到12月,逢柿餅的盛產期,遊客絡繹不絕。近年社區透過居民間的合作,共同推動地方農產和客家文化,社區傳統的柿餅產業,結合食農教育和微旅行,成績斐然,提昇年輕人返鄉意願,青年回留成效顯著。
  • 2.
    題:
    北|新竹.新埔.旱坑社區 安居「柿」代
    資料來源:
    農村再生
    發布日期:
    2024-10-23
    容:
    生活、生態「三生」面向,社區在民國103年通過農村再生計畫,在產業面,致力推動柿餅產業六級化,構築從種植、加工到販售的一條龍生產鏈,更為居民與遊客開設500多堂環保柿染、紙糊花燈工藝、剪黏等文化工藝課程,還有柿子冰棒,以及柿子化妝水、保濕乳液、乾洗手等,立下國內柿餅產業的標竿。