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31.
- 資料來源：
- Younger 行腳
- 發布日期：
- 2022-04-20
- 內容：
- 社區強化綠色照顧的綠飲食服務重點，特別結合在地學校資源，由育達科大餐飲系師生參與設計在地化的特色餐點，並優先以當地青農的無毒食材，作為綠飲食「吃的好，也要健康」的特色呈現。活動開幕揭牌儀式|阿嬤ㄟ胖揉麵糰烘培體驗|邀請與會貴賓將當日剛出爐的新鮮麵包送至高齡長輩家中|育達科大餐飲系師生參與設計在地化的特色餐點|後龍鎮溪洲社區傳統花生糖的製作|社區綠場域的不彎腰菜園|蚯蚓養殖技術就生活廚餘及產業廢棄物進行分解
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32.
- 資料來源：
- 新聞稿
- 發布日期：
- 2022-04-17
- 內容：
- 中興大學吳振發教授表示，「阿嬤ㄟ胖烘焙坊」更結合了跨校資源，中興大學輔導社區發展農村綠色照顧，育達科技大學協助設計與開發融入在地食材的特色餐點，更與中國醫學大學營養團隊合作，提供營養諮詢服務，替當日主打販售的黑豆麵包、黑米麵包、黑芝麻麵包計算營養成分，為消費者的健康把關！