跳到主要內容區塊

北部線:茶山飄暖香 大北坑散散步 - 農業部農村發展及水土保持署全球資訊網

愛臺灣
水保做好沒煩惱 農村幸福樣樣好
:::

北部線:茶山飄暖香 大北坑散散步

北部線:茶山飄暖香  大北坑散散步

北部線:茶山飄暖香 大北坑散散步

大北坑休閒農業區

大北坑社區的道地風味客家菜令人食指大動。(楊智仁攝)

大北坑位於桃園市龍潭區最西端、桃、竹交界地帶,是個幾乎「全村皆客家」的客家聚落,歷代居民在近300公頃的丘陵淺山間,以種茶為主業,日治時期就是龍潭製茶重要產區,為臺灣最古老的產茶區之一。70年代盛產阿薩姆紅茶,以外銷為主,後來爆量價跌,改種包種茶,90年代中南部高山茶崛起,北部茶區急速衰退,茶園紛紛休耕,直到2000年轉作小綠葉蟬啃食、具有獨特蜜果香的東方美人茶,以絕妙風味與澄澈茶色再度躋身臺灣名茶之列。

大北坑茶區蓊鬱蒼翠、井然有序,是1976年便開始進行水土保持工作的優異成績。為兼顧農耕與水土保持,農民將山坡地沿等高線闢成梯田,減少地表水及土壤快速流失,也賦予茶樹開闊穩健的成長空間。如今茶園間的縱橫阡陌,以及延伸出去的龍泉、奉茶、江申步道、磚雕藝術牆,都是適宜散步、賞景、生態人文觀察的在地風景。

大北坑社區磚雕藝術牆的詩句,展現了客庄蓬勃的文風。(楊智仁攝)

每年10月之後,九降風、東北季風頻繁來襲,冷得遊人止步,於是這幾年社區開始種起了茶花、魯冰花等觀賞作物,以絢麗蓬勃的花海對抗寒冬蕭瑟。夏秋季節,飲茶品茶食遊茶園,悠悠散步茶鄉;冬季到翌年春天,看花喝茶,悠遊魯冰花海,無入而不自得——天氣冷洌,沒有什麼比一壺熱茶、幾道熱炒客家菜食更讓人身心溫暖的了!

出處:水土保持季刊 第43期