屏東縣萬巒鄉赤山社區
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屏東縣萬巒鄉赤山社區
潘嘉明
創立「赤赤好」，緩解鳳梨過剩及中國砍單的危機
改造「老厝54」作為農特產販售區、社區及餐飲的銷售基地，創下屏東農再社區產業發展先例；整合水保局農村社區綠色照顧計畫、零飢餓政策，致力提升社區高齡者照顧服務品質。
透過屏東縣萬巒鄉赤山社區的農村再生計畫，他們成功地將廢棄的老屋重新改造成社區產業體驗空間，同時也提供當地居民一個休憩和活動的場所，進行DIY體驗活動，讓遊客參與製作美味且實用的鳳梨果醬。將新鮮的鳳梨切成丁，淋上鳳梨泥，加入在地特產的百香果和檸檬汁，然後經過熬煮一段時間，就完成了這款美味的鳳梨果醬。這樣的活動不僅豐富了遊客的體驗這項努力不僅為社區注入新的生機，還因其用心經營而屢獲殊榮。