咖啡王子向前衝 嘉義阿里山｜鄒築園
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咖啡王子向前衝
嘉義阿里山｜鄒築園
2022典藏臺灣精品咖啡國際競標，成交價格前三名由嘉義阿里山包辦，阿里山已成臺灣精品咖啡代表產區，其中鄒築園不僅是各項競賽常勝軍，人稱「咖啡王子」的主理人方政倫更是帶動阿里山精品咖啡熱潮的重要推手及領頭羊。
2007年國內首次舉辦「臺灣精品咖啡生豆評鑑」，仍屬新手方政倫帶著自種的生豆報名，一舉奪冠，開啟了咖啡人生的下半場。他表示，臺灣是種植咖啡最高緯度的極限，阿里山海拔1,300公尺，日夜溫差極大，夏季有陣雨滋潤、冬季乾燥，氣候乾濕分明，加上高海拔少有病蟲害，讓咖啡樹累積風味物質豐富，果實特別飽滿豐厚。莊園種植多達五十多種咖啡品種，積極選育新品種，希望栽培出最足以代表臺灣的品種；2017年開始進行咖啡樹的單株杯測，針對每顆咖啡樹獨自進行咖啡豆的杯測，為的是找出專屬於臺灣的咖啡品種，努力考取5張專業咖啡證照，方政倫的目標明確而遠大：「我要讓世界看到最頂級的精品咖啡豆，就在臺灣阿里山！」