桃園大溪｜內柵社區
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有機友善育新機
桃園大溪｜內柵社區
位於桃園大溪的內柵社區為北部三大有機聚落之一
透過有機耕作、文化傳承、綠色照顧等方式發展農業多元面向
同時開拓各項食農教育與農事體驗活動
攜手社區青銀族群與旅人共創，孕育土地新生機
大溪早期拜大漢溪河運便利之賜，舟船雲集、商賈川流，自古便是重要的河港貨物集散地。繁榮的貿易風氣，薰陶出傳統閩粵融合西方古典主義的街屋景觀，也形塑今日車水馬龍、人聲鼎沸的大溪老街風貌。從老街朝遠山方向一路南行，途經教堂、水圳與廟宇，兩旁視野漸變開闊。進入內柵後，稻田、水塘與古厝交織而成的農情景致接連映入眼簾，彷彿走進一塊鬧中取靜的新天地。
轉型有機育生機
石門水庫完工後， 內柵社區被劃入水質水量保護區，開發及土地利用皆受嚴謹規範，也自此開啟社區發展友善及有機農業的契機。
在農村再生協助下，社區積極邀請農友或有意從事有機耕作的夥伴進入社區， 2017 年起在農糧署的輔導下，正式成立「康莊有機聚落」，集結多達26 家有機農場等業者，與早期成立的大溪區農村休閒發展協會，及次年立案的大溪區康莊休閒農業發展協會攜手並進。聚落除涵蓋生產(有機、友善農產品)、生活(簡家古厝、木藝工坊) 及生態(日月埤塘、復育台灣萍蓬草)，也透過綠色照顧提供長輩課程、共餐、定期訪視等服務，打造宜居宜業的幸福農村。
依著純樸的「康莊小路」漫步社區，有機聚落建立後，已扶植30 多位青農回留從事農業生產，留農率約達75%，社區推動農村體驗的規模與參與人數也逐年成長。農友們透過農村再生的幫助，也攜手整理了坐落在埤塘與櫻花林旁閒置的土地，翻轉為可供辦理共同活動及食農教育活動的「康莊食育場域」，強化體驗的感受與感動。
食育體驗邁向六級化
食育場域以打造生態友善、全齡友善的五育示範基地為方向。入口處過去是一處長滿雜草的斜土坡，遇上雨天常因濕滑而難以行走，後來便順應地形，改善為平整的鋪面，坡道底部銜接草地的部分，則搭配鋪設植草磚，加速植生的復育，也塑造田園視覺的整體性；位處窪地的基地排水則透過近自然工法進行改造，融入接近農村地景色調與材質的材料，規劃出觀景平台與散步步道。
為了提供食農教育、環境教育、科普教育、生活美育、勞作教育五大面向的體驗機能，場域裡保留有大面積的綠地做為多功能廣場，並選用細葉蚊母樹、青剛櫟、烏心石等原生植物，做為生態教育導覽的最佳素材。
串聯社區周邊的休閒農業景點，食育場域有適合親子家庭活動的遼闊田地，符合長輩需求的不彎腰菜園，還有下雨天也不怕的食農場域溫室。搭配便利農事後清洗使用的復古石臼洗手台等設施，進一步擴大了當地青農、幼童及中高齡長者從事農事體驗的活動空間與多元性。
不只生產有機，生活和生態也要有機！聚落透過自行車、環保餐具、飲食低碳足跡等行動提倡綠色旅遊，也帶領青少年建置堆肥站，促進農業循環利用；每年九月推出的「嬉農樂創藝市集」，更邀集在地業者擺攤，透過手工藝品、點心，甚至邀請長輩擔任體驗活動的助教或老師，展現聚落活力好生活。
夏秋交際的傍晚，坐在田園中央的「稻香宴」，感受涼風吹拂，嗅聞收割後的迷人穀香、輕拂木食器的溫順質感，品味在地有機食材料理而成的饗宴。在有機聚落裡，共譜三生躍動的生命樂章。
旅讀路線：由十一指古道出發，沿康莊路三段巷弄，沿途有多家農場及工作坊可參觀體驗(請事前洽詢預約)
