硓咕石疊砌 「海底撈」的生活智慧
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硓咕石疊砌 「海底撈」的生活智慧
資料來源｜水土保持局臺南分局
如果說花崗岩是金門、馬祖最具代表性的自然建材，澎湖就是硓咕石了。硓咕石是一種海底已死亡的珊瑚礁骨骸，質地輕、耐擠壓堆疊，為了抵擋海風與東北季風及其帶來的鹹雨侵襲，居民會就地取材用硓咕石來蓋房子，也會在菜園四周堆疊硓咕石矮牆形成保護，俗稱「菜宅」、「宅仔牆」，是澎湖傳統農村的獨特景觀，而取自海洋的硓咕石則是與環境長期依存的建材，滿載在地生活風貌演變的文化底蘊。
隨著鋼筋混凝土的盛行，硓咕石技藝的保存岌岌可危，七美鄉高齡87歲的砌石牆師傅許陸選及湖西鄉78歲的老農許仁雄是少數擁有硓咕石疊砌技藝的耆老，從架設地基、測量水平、繞線、立基底到最後進行疊砌，工序繁瑣，加上硓咕石為天然素材，形狀、大小都不同，更是挑戰。在入選水土保持局110年「農村文化技藝調查保存紀錄」後，被稱為「砌石牆界活化石」的許陸選殷殷期盼硓咕石疊砌技藝的重生，因為菜宅不再荒廢就代表居民開始耕牧生產、自給自足，社區經濟發展才得以穩固，文化資產的保存與活化利用，也才真正踏出成功第一步。
