頂級之巔的滋味 雲林草嶺｜花囍田咖啡莊園
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頂級之巔的滋味
雲林草嶺｜花囍田咖啡莊園
古坑草嶺是雲林縣海拔最高的地方，花囍田咖啡莊園遠在雲深不知處。主理人謝宗霖退伍後回家幫父親開怪手，看農地荒蕪覺得可惜，嘗試咖啡育種；林貝珊為照顧父母回草嶺，也感受到小農的困境。兩人2017年重振古坑咖啡產銷班第14班，透過水土保持局輔導計畫，引進田間管理、後製、烘焙、杯測等課程，爭取理念相近的咖啡農加入，定期舉辦杯測練習會交流，2021年雲林縣咖啡評鑑20個獲獎名單中，草嶺咖啡勇奪14個名次，佳績令人刮目相看。
花囍田咖啡品種多元，包括藝伎、阿拉比卡、黃波旁，謝宗霖採自然農法與有機肥，研發獨特的後製方式，咖啡有不錯的酒香及熱帶水果調性。林貝珊表示：「草嶺具有微氣候的天然優勢，搭配嚴謹田間管理和後製手法，希望慢慢改變消費者對古坑咖啡的既定印象，成為繼阿里山、梅山之後的明星產區。」團結眾人之力，要以新興咖啡產區的姿態，勇闖精品咖啡新世界。
