檳榔樹下的咖啡夢 雲林草嶺｜東泓咖啡莊園
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檳榔樹下的咖啡夢
雲林草嶺｜東泓咖啡莊園
地處阿里山、溪頭與瑞里等風景區的交界點，海拔約800公尺。人稱「東叔」的主理人陳慶東是草嶺土生土長的農友，跟著父親種檳榔，一度改種甜柿，但不敵猴害，又改種咖啡。他發揮資深農友本領，檳榔、咖啡雙作物進行，咖啡樹下還種地瓜葉，多種作物共處一園，營造出豐富自然的生態層次。
咖啡園採系統化管理，斜坡種植調節日曬排水，獲得農委會咖啡良好農業規範（TGAP）資格，咖啡樹植株健壯，果實肥碩飽滿，咖啡尾韻的甜感中隱藏著細緻綿長的酸質，口感滑潤飽滿。陳慶東說以前種檳榔、甜柿都是採收就完售，但咖啡不同，後製處理得顧好，第二代陳欣泓取得杯測師資格，笑說正好補強老爸的不足。小農的咖啡作品或許沒有大品牌的強勢，卻別有自然樸實的韻致，是一種山林的滋味，喝在嘴裡，暖在心底。
