臺中外埔｜六分社區
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外埔六分－農藝傳坊再飄香
臺中外埔｜六分社區
臺中外埔水利歷史悠久，是中部地區重要的休閒農業區
位在六分社區，由老舊國軍營舍修繕重建的農藝傳坊
透過工藝坊、販售小店等空間，串聯鄰近步道沿途景點
傳承農業文化精神，為地方注入源泉活水
浪漫的五月雪高掛枝頭，隨風而起、輕盈飄落，在水流東桐花步道上堆疊起純淨潔白的柔軟地毯。搖曳的稻海，與飄逸在微風中的淡淡糯米香，觸動著旅人的感官與記憶，讓人不禁回想起童稚時，兄弟姊妹們簇擁在大灶旁，目不轉睛地盯著熱氣蒸騰的鍋蓋掀起、那令人懷念的炊粿時光。
沿全長2.4 公里的水流東桐花步道，探索六分及永豐兩社區，兩旁綠樹成蔭、悠閒涼爽，生機勃勃的農情景致盡收眼底。步道一路將經過人潮絡繹的農夫市集、眺高望遠的高鐵觀景台，最後行至外觀古樸的「農藝傳坊」，供旅人歇歇腳、喘喘息。
農藝傳坊的原址是一處40 多年前便存在的國軍營舍，隨著老兵相繼凋零，無人修繕管理，建築也跟著一日日失去了生氣。2013 年開始，在農村再生計畫的支持下，地方里長與里民的共同努力，逐一克服重重地權、籌措經費，針對營舍空間的地面及整體建物進行修繕及改造。以「傳古藝、創新產、夯旅遊」為核心理念，飄散著米香、酒香和人情味的農藝傳坊就此誕生。
農情外埔 農藝傳承
從既有營舍門口保留的石柱間走進園區，樹影搖曳的欒樹下，由郭國相藝術家創作的金屬裝置藝術《酒醇情濃》，外型彷彿被葡萄藤蔓所環繞的酒瓶，幻化為一朵向蒼穹恣意生長、綻放的艷紅色花朵，展現在地由醇厚人情、純淨好水及自然風土交織而成的釀酒產業文化。
紅磚搭配灰瓦的農藝傳坊，依社區及旅人的實務需求，劃分有四大類型的主題空間。熱鬧的販售空間由八間小店面組成，提供在地居民及小農販售手沖咖啡、新鮮農產和特色農村美食；寧靜的育成空間則提供回鄉青年一個腦力激盪、揮灑創意的工作室，以傳統米食、釀酒技術等地方文化特色為基底，拓展產業未來發展的多元性。
室內玩手作 戶外野餐樂
工藝坊讓育成空間萌生的想法轉化為實際行動，寬敞的室內空間，可供辦理各項手作教學，或是進行產品的技術研發操作。另一頭的展示空間則呈現外埔葡萄酒的脈絡與歷史故事，也是一處可供展示小型靜態文化展覽的絕佳場地。
行至傳坊外的戶外草地，鋪上餐墊、席地而坐，望著不遠處呼嘯而過的高鐵列車，一邊品嚐現蒸出籠的Q彈肉粽和鮮甜水果。耳聽水聲潺潺、感受農情滿滿，正是偷得浮生半日閒的愜意午後時光。
一瓶好酒，需要等待光陰的醞釀，才能將酸澀轉化為甘甜、化作唇齒間久留的芬芳。隱身於六分農村裡的文化、記憶與故事，將在年輕釀酒人的觀察與努力持續發掘，揉合創新與創意，再現外埔新風華。
旅讀路線：地圖搜尋農藝傳坊，可沿外埔水流東步道沿途散步
