花蓮．玉里．赤科山社區 上山花路米
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花蓮．玉里．赤科山社區
上山花路米
赤科山地處花東縱谷秀姑巒溪東側、玉里高寮地區的海岸山脈，平均海拔約800公尺，高山原野湮灰漫漫，原本滿山遍野都是常綠闊葉大喬木的赤科樹，因此得名。
四十多年前八七水災之後，一群流離失所的雲林、彰化移民翻山越嶺來到此地，見山上常年雲霧籠罩，濕氣露水濃重，土質鬆軟，開始試種金針，近半個世紀來不僅改變了赤科山的地景地貌，「看花海、吃花餐」的套裝行程，也成了最in的花東夏日旅遊風尚。
金針花又名一日花，因為每一朵花只開一天便凋謝。一株金針莖上的花苞會輪流綻放，106年社區實施電力線地下化工程，拆除186支電線桿，讓視野再無阻礙，株株盛開的金針花在陽光映照下，就像一波波金黃色的海濤在風中翻湧，藍天金浪，煞是好看。而採收後的金針，為了讓陽光中的紫外線將亞硫酸氰鈉蒸發掉，必須攤在陽光下曝曬，另一方面可藉此保持鮮艷的金黃色澤，因此每逢產季，家家戶戶門前甚至道路上都是「遍地黃金」，成了赤科山的經典景觀。尚未開花的金針適合炒來吃，而日曬加工過的黃色金針花，則是煮麵做湯的好材料。全套風味餐包括涼拌萱草香、黃金滿地、忘憂白斬雞、金針山茶豬腳、萱草雞湯、忘憂絲情、萱草甜不辣、茶香蒸魚等，道道清爽開胃。
赤科山「花」名遠播，具有特色的農產品卻不只金針，社區長年推廣食農教育，區內多數農田改以友善或有機種植，無毒油菊花茶、蜜香紅茶、苦茶油也已組構完整成熟的產業鏈，吸引青年陸續回鄉工作，近兩年回鄉成長率超過五成，他們共同的特點是更接近農社企理想，也就是更重視在既有文化中尋求新價值、新特色，更致力於在營利與非營利之間找到平衡，透過強大的國際視野與社群行銷能力，為傳統農村社區重啟希望。
夏天來了，赤科山黃澄澄的金針花漫溢成海，上山賞花、吃花，在花間漫遊，風雅至極，你，還在等什麼呢？