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1.
- 資料來源：
- 新聞稿
- 發布日期：
- 2024-12-07
- 內容：
- 區發展協會共同合作辦理的「2024雲林大埤鄉稻草酸菜季」在本(12)月7日上午10時於三結稻香園盛大舉本次活動以稻草藝術的呈現與在地產業-酸菜文化為主題，有酸菜及稻草體驗融合藝術、傳統手工藝與地方美食等活動，帶領民眾深入探索大埤鄉獨特的農村風貌。稻草藝術裝置一同呈現在大家眼前，現場更有趣味草球比賽、稻草編織、酸菜製作等體驗活動讓來訪民眾感受三結社區漫漫的熱情與人情味。101年開始投入農村再生至今已12個年頭，稻米是三結社區非常重要的主要產業，酸菜更是大埤鄉的特色農產。
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2.
- 資料來源：
- 新聞稿
- 發布日期：
- 2024-11-28
- 內容：
- 以及土庫驛可可莊園的「黎檬bonbon」，以華南社區黎檬原汁和古坑谷泉咖啡莊園的咖啡豆製作，還有花囍烘焙坊將石壁椴木香菇、大埤酸菜、阿瑤田舖的洛神與玫瑰等製作成各式烘焙點心與飲品。
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3.
- 標題：
- 雲林縣大埤鄉西鎮社區
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2024-10-23
- 內容：
- 從「黃金窟」傳承西鎮酸菜產業，到「猴所在」呈現西鎮與溪水密切關聯的時代背景，藉由創意兜風龍，在充滿故事的景點中感受農村之美，體驗西鎮社區慢活的農村風光。
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4.
- 資料來源：
- 新聞稿
- 發布日期：
- 2023-12-20
- 內容：
- 大埤鄉稻草藝術園區」舉辦「2023雲林大鄉稻草酸菜季 幸福稻了」藝術文化節活動，延續去年以稻草藝術迷宮現場除了有大型稻草裝置藝術外，更融合酸菜及稻草藝術，規劃在地市集、美食、表演活動與趣味童玩等活動內容，雲林縣是全台農業大縣，大埤鄉不僅是酸菜的故鄉，也是全國稻米總產量排名前段班的鄉鎮，三結社區規劃了好玩的稻草×酸菜產業體驗、藝文表演等提供親子遊樂，帶來豐富的農村生活體驗，大埤鄉稻草酸菜季活動於本(12)月16日及17日熱鬧登場本次活動有多項在地農特產，讓民眾認識在地產業及文化特色。
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5.
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6.
- 資料來源：
- 新聞稿
- 發布日期：
- 2023-03-06
- 內容：
- 雲林古坑及嘉義阿里山探索冠軍精品咖啡的獨特魅力；到南投集集聆聽友善山蕉與石虎共存的故事；去桃園大溪品嚐有機酸菜料理，感受食當季愛在地的意義。水土保持局力挺臺灣精品級得獎咖啡、友善環境蕉叔薯餅乾及有機酸菜等產品在家樂福新品上架販售，力挺臺灣在地產品創造臺灣黑金經濟 !
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7.
- 標題：
- 重要成果及效益
- 資料來源：
- 農村再生
- 發布日期：
- 2022-09-29
- 內容：
- 針對農村社區內有妨礙整體景觀 地區加以改善；以雲林縣大埤鄉西鎮社區為例，早期是醃製酸 菜，後來酸菜桶漸漸荒廢，造成環境髒亂，經居民共同討論決 定透過環境整理美化保留西鎮社區酸菜產業的歷史，造就了一 個可以訴說過去產業的社區小公園。
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8.
- 標題：
- 107年度成果彙編集
- 資料來源：
- 教育資源
- 發布日期：
- 2020-05-07
- 內容：
- 中時電子報，酸菜怎麼醃製?場面繽紛。上網日 期:2018年10月20日，網址:https://goo.大埤酸菜館。上網日期:2018年10月20日，網 址:https://goo.
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9.
- 標題：
- 107年度計畫成果海報_創新農村
- 資料來源：
- 教育資源
- 發布日期：
- 2020-05-07
- 內容：
- 南埔社區及北埔國中與北埔鄉農會 合作，由農會家政班協助進行飲食文化 傳承，教導學生客家菜餚烹調，運用自 己種的瓢瓜製作水餃、酸菜製作肉包等， 創造社區青銀共學的機會。
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10.
- 標題：
- 107年度計畫成果海報-創新農村
- 資料來源：
- 教育資源
- 發布日期：
- 2019-06-03
- 內容：
- 南埔社區及北埔國中與北埔鄉農會 合作，由農會家政班協助進行飲食文化 傳承，教導學生客家菜餚烹調，運用自 己種的瓢瓜製作水餃、酸菜製作肉包等， 創造社區青銀共學的機會。