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1.
- 資料來源：
- 最新消息
- 發布日期：
- 2024-10-04
- 內容：
- 導入新穎性加工技術：藉由各式加工技術，以延長保存、提升風味及 質地調整之相關研究。 開發具提升生產效益(如具低投入、省工節能等)、擴大銷售動能(如具 市場價值、新穎性等)之新品種。
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2.
- 資料來源：
- 最新消息
- 發布日期：
- 2023-10-06
- 內容：
- 優化水產加工製程開發多元易食的安全水產加工品-低耗 能新穎冷凍技術對漁獲保鮮品質研究、開發新穎性魚漿製 程及品質研究、欄柵技術應用開發易食性水產加工品之研 究、強化水產剩餘物利用技術 (四)漁業資源調查評估暨前瞻科技管理研究 導入新穎性加工技術：藉由各式加工技術，以延長保存、提升 風味及質地調整之相關研究。
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3.
- 資料來源：
- 最新消息
- 發布日期：
- 2022-10-12
- 內容：
- 導入新穎性加工技術：藉由各式加工技術，以延長保存、提升 風味及質地調整之相關研究。