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- 資料來源：
- 手冊及圖書
- 發布日期：
- 2024-10-24
- 內容：
- 「林記蔬果汁」的食農教育活動設計緊扣其經營特色，搭配 自製繪本介紹格外品的成因、利用醜蔬果製成加工品及蔬果汁 的意義，並透過實際打果汁，增進參加者對於格外品議題的認 識與關注。 單位特色主題設計理念活動目標 林記 蔬果汁 醜蔬果 （格外品） 醜蔬果（格外品）是指市 場規格之外，但品質無虞 的農產品，其營養價值和 正常蔬果相同， 大部分被農產市場淘汰的 醜蔬果較正常蔬果更便宜， 對製作加工品或蔬果汁而 言，是一種經濟實惠的採 購選擇，也能讓格外品發 揮價值。