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水保局食農教育夥伴大放異彩 紛紛獲國內外認證肯定 - 農業部農村發展及水土保持署全球資訊網

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水保局食農教育夥伴大放異彩 紛紛獲國內外認證肯定

  行政院農委會水保局南投分局輔導的食農教育基地屢獲肯定,南投埔里的「玫開四度食用玫瑰園」,今年3月底在世界柑橘類果醬大賽以「金門高粱酒柑橘果醬」榮獲「雙金獎」,已連續兩年奪得大賽最高榮譽;還有嘉義「東發養蜂場」打造的「四季蜂收生態教育園區」於5月取得環境教育設施場所認證。他們付出的努力與成果雙雙獲得國內外之肯定。

  在台灣時間3月29日的晚間,正是世界柑橘類果醬大賽頒獎典禮,來自南投埔里「玫開四度食用玫瑰園」再度創下亮眼成績,連續兩年奪得大賽最高榮譽「雙金獎」。持續推動食農教育的玫瑰園執行長-郭恩綺,今年以金門高粱酒柑橘果醬令評審感到振奮,捕捉原料於熬煮過程中容易隨高溫揮發,這種稍縱即逝的芬芳,除了製作工藝精湛、成功捕捉酒飲芳香與風味,也在呈現台灣特色與傳統之餘,帶給美食愛好者新鮮體驗。

  而在嘉義養蜂超過80年的東發養蜂場,以人蜂共好、共享自然為核心,投入了林下養蜂的模式,產出的優質蜂蜜更獲得全國龍眼蜂蜜的頭等獎,也入選了水保局的農村好物。老闆林永勝更是雲嘉南地區第一位取得產銷履歷認證之蜂農。女兒林梓鈞回鄉後,父女攜手經營自家蜂蜜品牌及生態教育之路,並爭取到水保局「青年回留農村創新計畫」的支持,打造「四季蜂收生態教育園區」,藉由食農教育努力推廣養蜂知識與產業友善永續環境,園區在今年5月1日取得環境教育設施場所認證,對他們在生態永續和環境教育方面的努力和成就,給予了相當大的肯定。

  水保局南投分局陳榮俊分局長表示,「玫開四度食用玫瑰園」及「東發養蜂場」都是水保局輔導的「食農教育」友善基地,希望民眾透過場域內動植物香氣、味覺、視覺能直接傳遞農村知識,藉由體驗學習與教育行為,吸引餐桌上的食用者進入產地以農為師學習、體驗農夫們為這片土地付出的努力與成果。

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圖1.水保局南投分局陳榮俊分局長前往玫開四度玫瑰園貼紅榜道賀
圖1.水保局南投分局陳榮俊分局長前往玫開四度玫瑰園貼紅榜道賀
圖2.玫開四度玫瑰園的食農體驗活動常吸引民眾報名參與
圖2.玫開四度玫瑰園的食農體驗活動常吸引民眾報名參與
圖3.小朋友參加東發養蜂場的環境生態教育體驗活動玩得不亦樂乎
圖3.小朋友參加東發養蜂場的環境生態教育體驗活動玩得不亦樂乎
圖4.四季蜂收生態教育園區內展示區
圖4.四季蜂收生態教育園區內展示區

發稿單位 南投分局
聯 絡 人 水土保持局/南投分局/陳存凱(副分局長)
聯絡電話 049-2231169轉3614
電子信箱 ctk@mail.swcb.gov.tw
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