113年度田媽媽「記憶中的那一味」傳承新食代選拔實體決賽
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- 主辦單位
- 產業發展及休閒組
「記憶中的那一味」傳承新食代選拔實體決賽於高雄餐旅大學舉行,10月14日由蘇茂祥副署長主持,以「友善的特色風土食材」、「獨家的在地美味餐點」、「共感的飲食文化故事」等三大面向為主軸,由參賽的20家田媽媽現場進行烹飪、食農教育情境佈置與說菜,經評審評比選出本年度的12味。本次選出的新12味後續將由知名飯店及金獎主廚協助輔導,搭配輔導師及隨行採訪的美食作家,與12家田媽媽一起挖掘餐點與農村飲食文化的連結,加以行銷。





113年度田媽媽「記憶中的那一味」傳承新食代選拔實體決賽(共5張)
113年度田媽媽「記憶中的那一味」傳承新食代選拔實體決賽(共5張)
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